淄博烧烤再次火出圈，但其背后真正变身流量密码的确实菜市场？让我们一起看看这是怎么回事呢。

最近淄博烧烤实现了翻红，热度又回来了！

网红地标八大局菜市场在刚刚过去的假期开启了人从众模式，因为太火爆，让淄博八大局早上8点就开始了限流，菜市场摇身一“变”成为了6A级景区，附近的居民买个菜都需要排队。

产生了#淄博八大局火到早8点半就限流#、#淄博烧烤重新定义商战#、#淄博副本刷新了#等多个热门话题，也让以淄博八大局为代表的菜市场再次回归到了大众视野。

01 淄博八大局爆火的底层逻辑

淄博烧烤爆火，看似是去年出圈的事情，今年再次的翻红，让人想要探究翻红现象背后的逻辑。在兵法先生看来，主要有以下几种原因：

美食+口碑：人间烟火气，最抚凡人心。淄博烧烤能够获得大众认可，吸引更多人打飞的去淄博吃享受当地美食，最重要的因素之一便是口碑效应。口口相传，勾起了本地消费者的馋虫，让外地游客不远万里去淄博享受美食，进一步推动了淄博烧烤的火爆。到处都有烧烤，为什么是淄博呢？

旅游+：这便是淄博八大局爆火的又一底层逻辑——旅游。坊间流传着旅游的新解，即去别人玩厌了地方，寻找新奇感。而旅游与食宿紧密相连，尝试当地特色美食早已经成为了众人旅游的目的之一。淄博烧烤采用炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，加上秘制酱料与地方特色小吃的加持，满足了当代人多样化的消费需求。

城市热度提升，自然能够给当地产业发展带来很多红利。据悉，假期淄博旅游热度同比涨幅超200%，放大了“网红效应”，也让当地的传统产业淄博博陶、华光陶瓷、琉璃制品等纷纷出圈。

菜市场就是热门本身。近年菜市场出圈的案例众多，因为菜市场在被爆改、被重新设计中，融合了年轻一代的审美，颠覆了人们对菜市场的固有认知，高颜值设计与大众生活接轨，潮流接地气又有温度感，成为了众多年轻人的打卡地，满足了受众的多元化需求。

淄博烧烤出圈带火了地标八大局菜市场，有偶然因素，更有必然条件。利用网络热点，提升淄博本地产业的知名度、美誉度，再次翻红，让淄博稳稳地占据了舆论话题C位，菜市场拉动流量的实力更不容小觑。

很明显，菜市场成为了新晋流量密码，已是不争的事实。

02 菜市场才是出圈的流量密码

近年来，菜市场成为了热搜话题榜的常客，#当北方朋友走进南方菜市场#、#在青岛菜市场50元品尝春天的味道#、凌晨四点的菜市场是这样的#、#尔滨百年菜市场开始论个卖菜了#、#南方人扎堆打卡尔滨菜市场#等，不断刷新着人们对菜市场认知。

从万有集市的备受关注，到爆改的PRADA菜市场出圈，到大润发利用蔬菜的语气写下的烟火文学，再到淄博烧烤翻红让八大局菜市场限流出圈……不难发现，曾经老年人扎堆的菜市场，现在凭借新设计、新营销与平凡的烟火气息，点燃了年轻人对美好生活的向往，一跃成为社交媒体上的流量密码。

如今，菜市场不仅仅是日常生活食材的交易场所，更是大众品尝美食满足味蕾，寻找幸福感与排解负面情绪的地方，加上聚焦美食、社交、烟火气的菜市场文学的出圈，也让其备受瞩目，甚至衍生出了以菜市场为背景的剧本杀，可见其是真的火了。

03 让人上头的菜市场，为何能俘获人心？

菜市场，因为能够满足人们的基本生活需求，成为了不同职业、喜好、年龄等人群的聚集地，随着在社交媒体上的走红，菜市场让人越来越上头，俘获了不少人的芳心。这是为何？

1. 情绪是爆火现象产生的驱动器

毋庸置疑，情绪就是爆火现象产生的驱动器与催化剂。菜市场以其独特的烟火气成功地激发了人们的情感共鸣，在熙熙攘攘的人群中，让更多人找到了平凡而温暖的幸福感。

在繁忙的都市生活中，诸多打工人用各种方式与孤独、疲惫做斗争。在菜市场那个充满人情味的地方，家长里短、吵吵闹闹正好形成了最温情的人间烟火，让人暂时忘记了不必要的焦虑，温暖与治愈着人心，重新点燃了他们的生活的热情，幸福指数直线上升，成功拿捏了年轻人的情绪。

2. 快节奏中的慢生活

与高楼耸立、行色匆匆的职场环境相比，菜市场的温度感与烟火气展现出了其独特的魅力。职场往往代表着高效紧张的快节奏，而菜市场与职场则形成了鲜明的对比，时光慢了下来，多了一分惬意，为打工人提供了一个放松身心、享受慢生活的场所。

在菜市场中，人们可以放下职场的繁忙和压力，关心粮食与蔬菜的价格，享受着专属于菜市场的叫卖声、讨价还价、食物制作声……让职场人体验着人与人之间最淳朴的交往，在快节奏的都市生活中，享受着菜市场特有的慢生活，悠闲又惬意。

3. 社交属性

在这个万物皆社交方式的时代，被赋予社交属性的菜市场，拥有了奢侈的社交基因，在菜市场不仅能享受到美食，还因为在那个充满烟火气息的地方，年轻人能够用镜头捕捉美好生活的细节，物美价廉的消费更让人消费零负担，让菜市场给大众带来了别样的新社交体验。

并且，菜市场的烟火气与温度感，吸引着那些志同道合的消费者，让他们在相同的社交场景中，更容易找到与自己兴趣一致的搭子，可以融入到能够互相交流、分享心得的社交圈子，有了建立与维系亲密关系的新途径。

4. 冲突感成为菜市场的吸引力

与曾经菜市场的杂乱无章相比，如今的菜市场消费环境早已经发生翻天覆地的变化，成功打破了人们的固有认知。场景转变带来的冲突感，极大地激发了人们的好奇心，让更多人对现在的菜市场充满了渴望，想要去探究那些藏在菜市场中的人间烟火，给消费者带来了吃、游、购的新生活体验。

作者：兵法先生

来源：营销兵法“（ID：lanhaiyingxiao）”

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