你还在为小红书不知道发什么作品而发愁吗？美食类目如何做到占据流量的半壁江山？本篇文章通过拆解美食类目top300笔记，总结了几点内容，有需要的同学不要错过哦！

本期全部数据来源：（艺恩星数平台1月26日——4月24日小红书数据）

本期给同学们带来的是美食类目top300的内容拆解分享，有需要的同学们赶紧看过来哦！

小红书上，除了流量巨头美妆品类以外，美食类目也牢牢占据其流量的半壁江山。

（4月小红书品类占比）

通过最新数据可以看到，本月小红书上美食类目占比18.86%，已经超越美妆类目的15.37%成为了本月的top1，并且这个数据还在持续增加。

（近90天美食笔记投放数据）

（4月美食笔记投放数据）

2月-3月，小红书平台上关于美食笔记呈平稳增长趋势，而4月笔记下降趋势较明显，应该是受到疫情和小红书新规影响波动较大。4月份有关美食的相关笔记在小红书有33.03万篇，相对占比16.45%，而其中商业笔记只有3343篇，占比1%左右，这个比例实在不算高。

疫情的来势汹汹，对品牌营销投放相当不友好，此情形下，建议品牌方做好投放方面的风险规划。

当然还有4月小红书新规的出台，对笔记的投放也有一定的影响。

总体来说，现阶段美食品类在红书的投放方面还是建议以正常速度进行，同时也要做好商业笔记报备。最好能把一部分重心放到投放内容上来，多多挖掘产品潜力，提高投放质量，为后续在小红书上的种草做好准备。

一、美食品类投放需把握“z世代”用户人群

(地域权重)

（性别权重）

（小红书美食品类用户年龄分析）

根据地域、用户性别、年龄分析来看，小红书上美食品类的忠实用户画像还是以25-34岁的新一二线女性为主。

从整体数据中我们可以看到，小于24岁的人群，比例占到了52%，超一半的人群都是“Z世代”群体，所以在规划笔记布局及内容产出方面，品类相关的品牌一定要牢牢把握“Z世代”群体的几个特点：

• 孤乐主义，孤独、被需要和安全感
• 懒系生态，要便利不要等待
• 娱乐主义，社交+兴趣是必备的精神食量

在面对这部分人群时，想要出圈，投放内容一定要更人性化和情感化，从而获得用户心理上的认同，精神消费需求相比物质需求来讲更具有持久性，而且是一种弹性很大的持续性消费。

二、美食品类内容产出方向

（top300热词）

（近3个月美食品类热词）

对应的top300的内容还是围绕着美食、教程、直接展示为主，产品更多是在零食、甜品、菜品、烘焙、蛋糕、家常菜、奶茶上。

后期大家在品牌在输出内容上，可以从这些产品的结合，制作上入手，万物皆可mix。

部分热词整理：

干货类：美食、展示、教程、测评、吃法、做法等

热门饮品：奶茶、咖啡、牛奶、饮品等

热门食物：零食、甜品、蛋糕、面食、巧克力、冰激凌等

应季类：清爽、清新、冰激凌、雪糕等

同学们可以参照本月内容热词，做好美食品类的内容方向规划，从而进行恰当的展现。详细的表单信息可以联系汤圆领取，本期也给大家准备了重磅福利，文末给大家揭秘哦！

（美食类目top300部分截图）

再仔细看美食品类top300笔记，我们可以发现，在标题、内容这块上，热门笔记还是存在一些共性的，总结本月爆文的种类，大致有以下几类：

1. 直接的内容主题+强烈的情感共鸣：

以太好吃了！/你们不吃吗？/你看馋了吗？/只有我吃这个吗？ …为主，这种类型的标题算是美食品类标题界的常青树，也属于百搭型标题！第一眼就能增加与用户的社交互动，其主旨也非常直接，反问和强烈的情感输出向，也十分符合上文中提到的“z世代”用户群体的社交+兴趣属性。但是这部分标题对图片画面的要求也会比较高。

此类笔记内容露出还是以简单明了的图文形式为主，最关键的图片展现——美食占据图片画面的1/2甚至更多，没有过多滤镜美化，没有距离感非常生活化，像是身边就能吃到的美食，能够给用户带来一个具象化的想象空间。

文字展现部分不多，内容大方向基本就是食物色泽/香气/味道/口感这几块，基本不会超过200字，阅读非常速食化。

最后是标题和美食内容的反向差异化，美食图片拍的十分诱人，标题却是宁愿饿死也不吃，所以，文字表达虽然通俗，但是其反差化吸引用户眼球也是出圈的一个关键点！

2. 打破常识，立人设+反向认知标题：

大众认知里的果茶是健康的，但是其实开奶茶店的店主（专业人设）告诉你，它是不健康的；大众眼里北京的物价是很高的，但是北京人（当地人人设）告诉你，北京的物价是不高的…等等，这些以立专业人设+反向认知来引发用户的好奇心的标题也是引爆笔记的一个不错的点！

3. 新媒体人常用的抓热点标题：

抓热点也是爆文标题的一个窍门，本月的热点有：

1）疫情+屯菜+菜价攀比

受疫情影响，屯菜+菜价攀比这个热点在4月还是蛮火的，有将近20篇笔记靠分享疫情在家的屯菜vlog出圈。

标题部分，疫情+事件直接表达，直接、没有其他美化。

内容方面，这部分内容形式视频和图文比例差不多对半开，

视频内容以屯菜整理为主，其核心其实是食物收纳，收纳本身是一个非常治愈系的点，而且满满的食物罗列非常有安全感，也符合“z世代”群体中的“孤乐主义”特点——情感治愈+满满安全感。图片拍摄方面也以整齐/满满为主，符合以上原则。

在这里也可以给大家拓展一个小思路，我们可以看到top300笔记中，很多都是围绕“z世代”人群特点展开的，那么在内容方向上，我们是否可以加入这部分人群的更多元素，例如游戏、二次元、吸狗撸猫、娱乐等等？这样和热点进行一个链接，也许会有不错的效果！

2）饮品（咖啡/奶茶）二次类目的崛起

本月饮品成功案例——瑞幸咖啡+椰树椰汁经典品牌联名 椰云拿铁

本月饮品成功案例——茶百道生食鸡蛋配芒果 超级泥泥杯

本月出圈的饮品有瑞幸咖啡和茶百道。像饮品甜品这类在小红书上一直比较火，非常适合年轻人的口味，也很应季。

瑞幸本次营销出圈点主要在于和老牌椰树的联名，高度用户重合和两个品牌的差异化（快消+经典）也非常有意思，这里暂时就不展开大讲，有兴趣的同学可以来一波互动哈！

而茶百道的话，它是从产品本身出发去打造的一个“引爆点”像超级泥泥杯、生鸡蛋配芒果满足了年轻人强烈的好奇心。

可以预测的是，饮品类目在接下来几个月中还是高爆文的“潜力股”所在，此品类的同学可以在产品和内容方面多多耕耘！

3）生鲜水果类-桃子

最后是在美食品类里“杀出重围”的生鲜产品——桃子。

标题方面，以话题争议类为主（例如脆桃和软桃/南北方吃桃区别）来引导用户互动，以万能型标题类型为辅（内容主题+情感表达），引起群体共鸣；另外还有一部分打破常识的反向差异化标题（平价/便宜+香甜爆汁大桃子），给大家参考！

内容形式还是以图片为主，食物露出占画面1/2以上。内容中的文字部分常见热词有：冰糖心/香甜/爆汁，用的都是比较具体化的形容词，也很符合小红书生活化的特点。

4)季节性类热门食物爆文逐渐增加：

（美食类目top300部分截图）

另外，从top300笔记中，我们可以看出，像甜品、蛋糕、雪糕、冰激凌、奶茶等热门应季食物笔记的数量在不断增长。美食品类的同学们接下来可以往这个方向上去靠。

可以做热门应季食物的教程、探店、测试等类型，标题和内容展现注意围绕“z世代”的群体特点来，应该也会有不错的效果！

三、美食品类达人种草投放方向

（美食类目达人数据）

美食类内容产出，主要还是以1k-5w粉丝账号为主，但是从top300爆文的账号分布来看，还是趋于有一定的粉丝量的博主为主，可能的原因是，美食类目竞争激烈，像进入top300需要做到互动量超过5w+才可以，这个内容门槛是需要博主在内容上有一定的创新能力的，所以品牌想要打造极致爆文，在达人筛选上要花心思。

另外top300内容里，商业笔记只有7篇，大部分还是自然爆文。

但是爆文爆的量级和粉丝量也没有正相关性，所以达人筛选上也是不用非得以粉丝量级位要求。

以上是从小红书美食品类top300相关的笔记分析，希望可以通过数据为食品行业的产品及品牌提供投放的相关参考。

作者：Sally，微信公众号：“楠开口(ID:nnvoice)”

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