全网都在学胖东来,那胖东来在学谁?
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胖东来,融合服务、品质与亲民,打造独一无二的中国超市领军者!但是胖东来的原型是?
胖东来=伊藤洋华堂+山姆+奥乐齐
把他们三个特质,综合起来就是胖东来。
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早期胖东来面对沃尔玛这种国际连锁巨头的冲击的时候,没有供应链优势,当时胖东来创造性地提出了四方联采,联合其他三家大的连锁超市,把供应链价格打下来,但是面对国际巨头,还是没有绝对的价格优势,直面竞争没有胜算,只能做差异化,零售属于服务业,日本的服务业,在全世界是领先的。
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都说胖东来的服务好,其实他学的是日本的伊藤洋华堂,像我们熟知的711就属于伊藤洋华堂,胖东来的保洁大姐能趴在地上清理地面口香糖,卫生间清理的比自己家还干净,都是向日本学习的结果。日本的有些企业,是像自己的孩子一样照顾自己的员工,员工也会把企业当做自己家的事一样,尽心尽力的去做,企业成长后也会给员工更高的福利,最后形成这样良性循环的双向奔赴。
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给员工高工资、高福利,企业就需要做高净值人群、做高端产品。胖东来开始学山姆,山姆属于硬折扣,是全球做中高端产品最好的企业,山姆的产品开发是高品质、相对低价的典型代表。
所以胖东来的产品并不便宜,但是做到了同等品质我价格低,同等价格我品质更高。但是山姆属于仓储式超市,超大包装。应对美国人4口之家,一次买一周的食物,是合适的。但是中国人讲究食物的多样性,还喜欢吃新鲜的,山姆的超大包装对于中国消费者有点过大和浪费。
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胖东来开始学德国奥乐齐,奥乐齐属于社区折扣,相比山姆更小的包装,更平价的价格,小包装也让中国消费者更容易接受,更多的平价产品,也让胖东来除了覆盖中产,也能更好的向下兼容。
总结
连锁超市百货那么多,但是胖东来只有一家,因为它吸收了伊藤洋华堂、山姆、奥乐齐这三家的核心优势,并做了本土化改造,最后形成了自己独特的经营风格,所以我之前在视频里面讲,胖东来在中国超市行业是遥遥领先。
作者:大渔策划张超
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题图来自Unsplash,基于CC0协议
关注作者很久了,看到这篇文章的时候想到了很多点子其实真的是可以运用在日常工作中
读过这个楼主很多文章,确实都还不错,感谢,加油。
想要成为优秀运营人,太难了。![:roll:](//image.woshipm.com/s/dabing.gif)
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