春节的脚步正在逐渐逼近，而在短视频平台上，越来越多人也参与进了与“过年”相关的话题，比如有关“赶大集”、“吃大席”等内容的视频播放量数已经十分可观，用户也在这类视频中寻找着自己家乡的年味。具体如何解读这类视频的内容和背后的流量密码？不如来看看作者的分析。

“今天挑战100块钱，在山东大集上吃顿海鲜大餐。”

5块钱一条的小海参，12块钱两个的鲜鲍鱼，45块钱一斤的大螃蟹，再加上扇贝、八爪鱼、笔管、丽虾，然后花24块钱请大姨加工一下，烧得红彤彤的炉火一烩，满满一大锅海鲜烩饼就齐活了，总花费130块。

12月9日，“金松的幸福生活”驱车55公里赶到山东泊里大集，用视频记录了自己赶大集的过程，截至目前获赞超119万。

网友们纷纷留言，“不带这么整的，太馋人了”，“浙江这边，估计130加工费都不够”，隔着屏幕都能感受到网友们浓浓的羡慕。

便宜好吃还热闹，最近，无数网友被大集上浓浓的烟火气所吸引，在短视频里赶起了大集。

所谓大集，指的是城乡之间规模比较大的露天集市，集市上吃喝玩乐各种摊位都有。早年间，还会有农民在大集上买卖牛羊等牲口。

截至发稿前，赶大集相关话题的全网累计播放量已经超过40亿次。

最近美食视频中还冒出了一匹超级黑马——农村大席菜。所谓农村大席菜，指的是农村在办红白喜事时，由十里八乡最厉害的掌勺大厨操刀，现场制作加工的美食。

这些视频中没有漂亮的布景、曲折的故事、精致的妆容，但话题#农村大席#却获得了全网超70亿次的累计播放量。

抖音、快手的#农村大席#相关话题

此外像是#第一批回村的狗在干什么#等话题的热度也开始走高。年关将至，游子思乡，面对解除封控后的第一个春节，人们开始在短视频提前感受越来越浓的年味。

一、回家赶大集，这氛围你喜欢吗？

“北吃羊，南吃蟹，两广吃遍自然界，东北大酱蘸一切，云南蘑菇登仙界。”我国幅员辽阔，各地的大集也别有一番风味。

要说最受欢迎的，非山东大集莫属。最近，一个山东大妈就带着自家的韩国儿媳“韩国人梨梨”赶起了青岛的沙子口大集。

大集上，“韩国人梨梨”不仅见识到了比人还高的章丘大葱，一买就买10斤的山东大枣，还感受到了热情好客的摊主们，有人不停送她苹果、石榴尝尝，“你可以嘎开尝尝”，有人夸“韩国儿媳妇真漂亮”。

对此，网友们一边震惊北方人买菜的量，一边调侃以“韩国人梨梨”的社牛程度，在大集上吃饱都不用花钱了。“韩国人梨梨”和家人们扛着大葱满载而归，这条充满着欢声笑语的视频也获赞超82万。

如果说山东的大集少不了海鲜和大葱，那么3000多公里外的新疆大集少不了的就是羊肉烤串和牛肉抓饭。

最近，不少新疆同胞们正在零下14度的天气热热闹闹地赶巴扎大集。

两块一串、外焦里嫩的烤串，两块一块先吃后买的和田西瓜，20元一碗的牛肉抓饭，以及只有冬天才有的马肠子纳仁……有吃货网友留言“两块钱的烧烤我能天天炫50串”。

巴扎大集上可谓是人头攒动，随处可见都是让人口水直流的美食，导致博主“来了新疆不想走”买好手抓饭后找个座位都不太容易。

还好，最后在热情好客的新疆同胞的帮助下，博主不仅找到了座位，还被送了一杯热腾腾的饮料。

截至目前，“来了新疆不想走”的这条视频获赞超50万，成为该博主数据最好的一条视频。

当然，大集也并不总是这种热热闹闹的原生态，在部分博主的镜头下，赶大集还有了一种又酷又帅的高级感，让人觉得不是在赶大集，而是进入了一个奇妙的电影世界。

博主“61”就把河南大集的气质拿捏得妥妥嘞：

三轮电动车上喝橙汁的小朋友，坐在街上修面洗头的老爷爷，以及搅动的板栗，刚烤好的红薯、卖皮带的大爷，配合thunderous的BGM，让人觉得大集上的每个人都是隐藏市井的大侠。

在“故里日记”的视频中，赶大集则有了一种难得的小清新。

兄妹两个一会儿蹲着啃烤红薯，一会儿尝尝刚炸好的麻花，再配上香甜的大葱，好一幅惬意的家乡生活景象。

赶大集之所以能吸引如此多的博主、网友去拍摄、观看，很大的原因在于，与城市商场的精致规整不同，大集在混乱中有一种难得的自由和亲近。在这里，人们不必端着，只需要尽情享受美食、放肆欢笑就可以了。

与其说网友在赶大集，不如说大家在享受那份难得的家乡味道。

据观察，随着春节临近，全国各地的赶大集视频也越来越多，话题#赶大集#的全网播放量正以每周1-2亿的速度增长。

二、农村大席，另一种美食诱惑

在大集上玩够了，还要把肚子填得饱饱的。

“第一道菜，猪肝拌银耳，第二道菜，地方名吃烧羊肉，第三道菜，香葱拌牛肉……”

通过“小钉探美食”的视频，网友们知道了山东乡村结婚的大席菜，16个菜4个汤只需要400文（元），而且是现场制作、现场加工，不仅好吃还新鲜，让人看着直流口水。

截至发稿前，该视频累计获赞超100万。

“乡村刘哥”则详细记录了乡村大席炒肉丝的完整过程。一口大铁锅，一个煤火炉，再加上要用盆来装的配菜，面对烧得窜起来的火焰，炒菜师傅的手法显得格外行云流水。

有网友评论，“看着漫不经心，实际是严格掌握着火候”。

在以精致闻名的小红书，同样有农村大席菜的一席之地。

截至目前，在小红书已经有超过1500篇笔记，其中“大咔嚓日记”记录东北农村结婚大席菜的视频累计获赞超1.4万。

小红书博主拍摄的农村大席菜看起来会更好看一些

围绕农村大席菜到底好不好吃，相比酒店到底是不是更卫生等话题，网友们更是从短视频平台争论到了知乎。有网友留言，“我宁愿吃农村的坝坝宴，不吃星级酒店的菜”。

除了展示农村大席菜的制作过程，最近，年轻人杀年猪的视频更是给网友带来了不少欢乐。

为了按住过分活泼的大白猪，年轻小伙儿们需要七八个人齐齐上阵，有的拉绳子，有的拽耳朵。有的人干脆直接跳到了猪背上，希望能用体重镇压大白猪，结果被带着满村子跑，还被来了一个过肩摔。

年轻小伙儿们一脸狼狈，网友们却是乐开了花。好在最后的结果还是好的，大白猪最后还是被年轻力壮的小伙子们降服了。最近，因为刮猪毛的动作过分优雅，一位年轻小伙儿还小火了一把。

在这些农村大席菜视频中，城市网友们发现了一种有别于酒店大餐的美食风味，农村网友们则梦回童年，回忆起一群小孩子在空旷的村落里一边奔跑玩耍，一边眼巴巴等着大席上桌的美味时刻。

就像一位网友的留言：“吃的是烟火味，品的是邻里情，斩不断的是一份沉甸甸的乡愁。”

三、狗子回村，是流量密码，更是藏不住的乡愁

有人只能靠短视频感受年味，有人却已经早早归乡。

往年春节期间，翠花、狗剩村头集合的短视频都会刷屏一波，今年狗子们则率先抓到了流量密码。

12月26日，“狗蛋日记”发布自家狗子的回村日记：一大早就消失，跑隔壁邻居家吃鸭肉，吃完和村里的小黑小白小黄一起玩，玩累了再回家睡大觉。截至目前，该视频获赞超257万。

最近，不少狗子已经先打工人一步回到了农村老家。抖音话题#第一批回村的狗在干什么#下方，狗子们显得是分外忙碌。

有的白长了一幅大体格，结果被农村的大鹅欺负得死死的。

有的化身打工人，学会了帮铲屎官烧火，懂事得让人心疼。

有的熊孩子干脆解放天性，满村乱跑，结果被狠狠训了一顿。

或许是因为太羡慕吧，网友们把狗子们的视频是看了又看。截至发稿前，话题#第一批回村的狗在干什么#在抖音的累计播放量已经超过5亿次。

实际上，赶大集、吃大席也好，看狗子的回村日记也罢，为了都是那份深藏的乡愁。正因为网友没办法马上回到家乡，才会在短视频聊以慰藉。可以想见，随着春节愈发临近，游子归家的心情愈发强烈，相关视频也会越来越多、越来越火。

最近，烟火视频的热度也开始走高。图源：新华网

离春节还有不到两周，短视频之外，也祝愿大家早日买到回家的车票，亲自去赶大集、吃大席，感受浓浓的年味。

作者：云飞扬；编辑：松露；校对：小八hachiko

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